Gouvernant.e en hôtellerie de l’IFETH, une formation opérationnelle pour accéder à un poste central dans le secteur de l’hébergement et du service des étages.
- Des compétences “terrain” pour occuper un poste central au sein d’un établissement touristique et hôtelier
- Une approche très professionnelle tout à fait en phase avec le métier et les différentes conditions d’exercice
- La Validation du titre professionnel de Gouvernante en Hôtellerie, titre professionnel de niveau 4
- Un réseau d’employeurs partenaires actif véritables partenaires formation de l’IFETH en recherche permanente de professionnels du secteur
Prochaines sessions
- Octobre 2020 (Roquebrune Sur Argens)
- Janvier 2021 (Alternance à Vitrolles)
- Avril 2021 (Valence)
- Juin 2021 (Vitrolles)
- Septembre 2021 (Roquebrune Sur Argens / Mixte)
(inscriptions ouvertes)
Parcours en formation continue : 588 heures de formation + 175 heures en entreprise en moyenne
Parcours en alternance : 1365 heures en entreprise et 455 heures en formation
Tarif à partir de 4935 euros TTC
Contactez-nous ! Nous avons sûrement la solution financement qui vous correspond.
(*) Volume horaire et tarif ajustables en fonction :
- De l’expérience et des besoins identifiés lors du questionnaire de positionnement
- De la modalité
- De la situation socio économique
Présentation de la formation
OBJECTIFS DE LA FORMATION
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- Contrôler la qualité de la production du service des étages
- Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
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Public concerné
Personne ayant une expérience réussie d’au moins 4 saisons au sein du service des étages sur un établissement touristique.
Emplois accessibles
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- Gouvernante/gouvernant en hôtellerie
- Gouvernant / gouvernante
- Gouvernante/gouvernant en établissement hôtelier
- Gouvernante/gouvernant d’étage
- Aide gouvernante/gouvernant en hôtellerie
- Assistant /gouvernant général
- Responsable d’hébergement
- Responsable hôtelier / Responsable hôtellerie
- Responsable housekeeping
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PROGRAMME DE LA FORMATION
La formation de Gouvernant.e by ifeth prépare au titre professionnel de Gouvernant(e) en Hôtellerie et aux certifications Tosa, Toeic et Voltaire
Planification, Organisation, Coordination
Planifier et coordonner l’activité journalière
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- Assurer l’ouverture et la fermeture du service des étages
- Organiser la répartition des tâches pour optimiser la qualité du travail
- Établir un planning du personnel en fonction de l’activité et du personnel présent
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Service de la lingerie et gestion des stocks
Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables
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- Organiser la prise en charge du linge choisi par l’établissement
- Gérer les stocks et les inventaires du linge
- S’initier à l’Aqua nettoyage et à la méthode RABC des produits lessiviels et des pictogrammes
- Passer des commandes à un fournisseur, à un prestataire de service
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail
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Contrôle de la production
Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service
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- Assurer les procédures et et les techniques de nettoyage, d’entretien et de remise en état
- Mettre en place des procédures de contrôle d’hygiène et de propreté
- Appliquer les procédures de contrôle
- Utiliser rationnellement les produits et matériels de nettoyage
- Coordonner les interventions en fonction de l’activité de la clientèle
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Satisfaction de la clientèle
Assurer l’échange d’informations avec les clients et les services de l’établissement
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- Garantir les standards de qualité d’un établissement hôtelier
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle et traiter les réclamations, y compris en anglais
- Appréhender le fonctionnement des services de réception, maintenance, conciergerie et room service
- Appliquer la procédure de restitution des vêtements confiés au service teinturerie
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G.R.H. / Management
Intégrer un nouveau collaborateur dans son service, animer et adapter la formation du personnel au service des étages
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- Recruter et assurer la gestion prévisionnelle des personnels
- Accueillir, organiser et planifier l’intégration d’un nouveau collaborateur
- Fixer des objectifs qualitatifs et quantitatifs à un nouveau collaborateur
- Utiliser les outils managériaux pour former et accompagner le personnel
- Préparer et conduire un entretien individuel ou collectif dans le cadre du suivi de la production
- Dynamiser et motiver un collectif de travail
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COMPÉTENCES TRANSVERSES
Anglais professionnel – Bureautique/Informatique – Écrits professionnels
Déroulement en formation continue : 588 heures de formation en centre + 175 heures en entreprise en moyenne.
Déroulement en alternance : 1365 heures en entreprise et 455 heures en formation.
* Nombre d’heures en entreprise susceptible d’être modifié en fonction du calendrier et des jours fériés.
Composantes de la certification
Certification principale : Titre professionnel de Gouvernant.e en Hôtellerie, de niveau 4, inscrit au RNCP, titre composé des Certificats de Compétences Professionnelles (Blocs de compétences ) ci-dessous :
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- CCP 1 « Contrôler la qualité de la production du service des étages »
- CCP 2 « Organiser et animer le travail des équipes du service des étages »
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Obtention partielle : Possibilité d’obtenir des qualifications partielles sous forme de CCP en suivant 1 ou plusieurs modules. Nous contacter.
Certifications complémentaires : une valeur ajoutée IFETH
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- TOSA® : compétences en informatique et bureautique
- VOLTAIRE® : compétences en orthographe
- TOEIC : compétences en anglais
Toutes nos actions donnent lieu à une attestation de fin de formation délivrée à chaque bénéficiaire. Un suivi personnalisé à 6 et 12 mois post formation est mis en place.
FINANCEMENT
L’IFETH VOUS ACCOMPAGNE
De nombreux dispositifs de financement existent et sont accessibles sous conditions. L’équipe de l’IFETH identifie pour vous le meilleur dispositif en fonction de votre situation et vous accompagne dans vos démarches.
Contactez-nous pour un conseil et un devis personnalisés.
Vous avez des questions sur :
La durée ?
Les réductions de parcours ?
Le contenu ?
Le financement ?
ou appelez-nous au 04.94.81.32.95
Un réseau durable et actif
L'IFETH développe en partenariat avec les employeurs des secteurs auxquels nous formons des actions de formation certifiantes et qualifiantes.
L’équipe pédagogique
Stéphanie Nursen SEMSIOGLU
Chargée du secteur Restauration-Hôtellerie.
Coordinatrice pédagogique
Chargée du secteur Restauration-Hôtellerie, Stéphanie intervient dans les formations de l’IFETH au service du développement des compétences managériales, organisationnelles et dans la gestion financière.
Riche d’une expérience de plus de 10 ans à la direction de résidences de tourisme et villages de vacances, Stéphanie collabore avec l’IFETH depuis 2010.
Au départ en charge des préparations aux entretiens professionnels pour les candidats au titre professionnel de RET, Responsable d’Établissement Touristique, elle met à profit désormais ses compétences et ses savoir-faire au service de la professionnalisation des futurs directeurs(trices) d’établissements touristiques, responsables de service et coordonne les actions pédagogiques des formations en restauration et en hôtellerie.
Christophe OUTHIER
Formateur Communication – Management – Droit du travail
Magali Maignan
Facilitatrice numérique-Formatrice anglais/informatique
Pascale TISSIDRE
Formatrice Métiers des étages
La pluricertification
une particularité de l’IFETH
3 certifications complémentaires, en lien avec les contenus de formation, proposées en + de la certification principale :
Nos agences
L'Ifeth c'est 5 agences présentes à :
- Roquebrune Sur Argens
- Vitrolles
- Lyon
- Valence
- Dole
Nos formations sont également accessibles en distanciel et en intra/inter entreprise, n'hésitez pas à nous contacter.
Témoignages
" Merci à Institut de Formation des Établissements Touristiques et Hôteliers qui nous accompagne pour la formation de nos équipes Cap'Vacances !"
"IFETH est un centre de formation que je recommande vivement. C'est un centre où les formateurs sont de vraies professionnels avec une expérience et une expertise important. Écoute et bienveillance sont au rdv. Le centre est toujours en train de s'améliorer pour travailler dans les meilleurs conditions et il est très réactif comme j'ai pu le vivre avec la COVID 19 où le centre à su s'adapter. La formation de RET demande bcp de travail personnel et d'investissement mais elle est très complète, réaliste au terrain."
"J'ai participé à la formation de Responsable Restauration et je recommande vivement l'IFETH. Merci au professionnalisme des formateurs, des intervenants et un énorme merci à Stéphanie (formatrice principale) et Cindy (intervenante pour le dossier d'inscription). Formation de qualité à auteur de mes attentes avec des +++ pour les certifications de : "Tosa Excel" et "Projet Voltaire"."
" Quelle belle aventure avec IFETH pour ce cours RET! Une formation qui s'est avérée au-delà de mes attentes. Le contenu est extrêmement riche, tant sur les aspects techniques que sur la vision professionnelle du poste et la mesure des responsabilités qui y sont liées. Un immense merci à toute l'équipe pédagogique pour votre gentillesse, votre disponibilité à tout moment et votre soutien indéfectible jusqu'au passage du titre final. Ce fut une expérience de vie extraordinaire que ces onze mois ont passé avec vous. À bientôt ! (Original) Quelle belle aventure avec l'IFETH pour ce cursus RET! Une formation qui s'est avérée être au-delà de mes attentes. Le contenu est extrêmement riche."
" Une très bonne formation de gouvernante. Des cours complets,interressants qui reflètent bien le métier. Une formatrice géniale. Formation intense qui demande de l'investissement et du sérieux. Merci à johanna ,pascale, romuald, christophe, james et cindy. De très bons souvenirs."
"J ai suivi la semaine dernière une formation IFETH secouriste santé au travail (SST) de très bonne qualité , intéressante (sur les 1ers secours a porter aux victimes) et pratique (beaucoup de mises en situation). Formateurs compétents et pédagogues. IMPECCABLE."
"Ma première formation d'animation effectuée avec l'IFETH en 2012 m'a fait découvrir un métier que j'ai pu exercer avec plaisir et passion, puis je suis revenue à l'IFETH pour une formation de chef de service en 2016 et actuellement je suis de retour pour la formation de RET. L'IFETH est un organisme de formation de très bonne qualité, avec une équipe pédagogique professionnelle, pédagogue et qui reste à l'écoute des besoins de chacun. Un partage de connaissances, de compétences et de vécus professionnels très enrichissants et formateurs. Merci pour ce suivi individualisé adapté à chaque personne, cela nous permet d'avancer à notre rythme sans être frustré. Merci à vous et au plaisir de vous retrouver pour terminer cette formation de RET."
"Formateurs très professionnels, très bonne expérience."
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