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Formation Responsable d'Etablissement Touristique           

RET de l'IFETH : un titre homologué du Ministère de l'Emploi

Prochaine session en janvier 2018. Inscriptions en cours !

  • Définir la politique produit et assurer la mise en marché d'un établissement touristique
  • Gérer le budget de fonctionnement et d'investissements d'un établissement touristique
  • Organiser, animer et gérer les ressources humaines d'un établissement touristique
  • Mettre en place, piloter et contrôler les différents services d'un établissement touristique
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Trait
OBJECTIFS DE FORMATION

  • Diriger un établissement touristique et hôtelier comportant des services complémentaires de restauration et de loisirs

  • Définir la politique produit et assurer la mise en marché

  • Organiser, animer et gérer une équipe de personnel permanent et saisonnier

  • Gérer le budget de fonctionnement et d'investissements

  • Mettre en place, piloter et contrôler les différents services dans le souci de la satisfaction clientèle

  • Manager les ressources humaines

  • Mettre en oeuvre les prestations et en assurer le contrôle qualité

  • Rendre compte des résultats, dans le cadre d'objectifs négociés et sur la base des moyens dévolus

  • Respecter et faire respecter les règlementations en vigueur, avoir le souci constant de la sécurité

  • Réagir aux aléas

  • Représenter l'employeur

Trait
CONTENU PARACTIVITES TYPES

Marketing, commercialisation

Mettre en marché l'offre de produits et de services d'un établissement touristique

  • Fixer les objectifs marketing de l'offre de prestations d'un établissement touristique

  • Optimiser le chiffre d’affaires d'un établissement touristique

  • Optimiser l’action commerciale et la distribution de l’offre d'un établissement touristique y compris sur Internet

Gestion financière

Gérer les budgets de fonctionnement et d'investissements d'un établissement touristique

  • Assurer la gestion financière d'un établissement touristique

  • Etablir et suivre un programme de maintenance et d'investissements d'un établissement touristique

Management, G.R.H.

Manager les ressources humaines d'un établissement touristique

  • Assurer la gestion prévisionnelle des personnels d'un établissement touristique

  • Recruter le personnel d'un établissement touristique

  • Gérer et animer le personnel d'un établissement touristique

Pilotage des prestations

Piloter la production des services d'un établissement touristique

  • Mettre en place et assurer la production des services d'un établissement touristique

  • Assurer le contrôle qualité des prestations d’un établissement touristique

Trait
CERTIFICATIONS 
COMPLEMENTAIRES  
Spécificités de la formation RET dispensée par l'IFETH

  • Anglais
    logo toeic transparent
    S’exprimer en anglais dans le cadre des actions commerciales et de la relation avec une clientèle étrangère.
    Les cours d'anglais sont dispensés en fonction de niveaux et valorisés par le passage de la certification TOEIC .
    Avec 7 millions de candidats chaque année, le test d'anglais TOEIC® Listening and Reading est la référence de l'évaluation des compétences de compréhension écrite et orale en anglais utilisé dans un contexte professionnel pour les niveaux intermédiaire à avancé.
  • Informatique
    logo TOSA centre agréé
    Maitriser les logiciels usuels et l’utilisation professionnelle d’Internet
    Valorisé par le passage des certifications TOSA (word, Excel) .
    Le TOSA est une certification reconnue en compétences informatiques éligible au CPF. Bénéficiez de 63 heures de formation pour maîtriser Word ou Excel.
  • Communication interpersonnelle
    Communiquer efficacement dans des situations professionnelles, se faire comprendre, écouter les autres.
  • Ecrits professionnels
    Certificat Voltaire
    Sécuriser sa maîtrise des règles de grammaire et de conjugaison.
    Optimiser la rédaction de ses écrits professionnels. 
    Valorisé par le passage du Certificat Voltaire.
    Le Certificat Voltaire est la certification de référence  en orthographe , il certifie le niveau de maîtrise des difficultés du français à l'écrit. Depuis avril 2015, certification inscrite à l'inventaire des certifications officielles du CPF.

Trait
DEROULEMENT DE L'ALTERNANCE

  • 1582 heures (mi janvier à fin novembre) - (fin avril de l'année n à mi mars de l'année n+1)
  • dont 455 heures d'application en entreprise

Trait
VALIDATION
DU TITRE PROFESSIONNEL

Titre professionnel de niveau III Inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) : "Responsable d'établissement touristique".
L’IFETH est agréé par la DIRECCTE pour le titre professionnel ainsi que pour l’organisation des sessions de validation.
Les  Certificats de Compétences Professionnelles du titre sont les suivants (CCP) :
  • Mettre en marché l'offre de produits et de services d'un établissement touristique
  • Gérer les budgets de fonctionnement et d'investissements d'un établissement touristique
  • Manager les ressources humaines d'un établissement touristique
  • Piloter la production des services d'un établissement touristique

 LES + de l'IFETH : Possibilité de passer aussi le titre professionnel de "Gérant de restauration collective" de niveau III

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